100均ダイソー「華けずり」鰹節があって助かった（お好み焼き編） | 100均の王【ひゃっきんぐ】-100円均一ショップのアイテムの口コミレビュー
１００均ダイソーで以前買い置きしておいたカツオブシ「華けずり」が
お好み焼きのトッピング不足のとき、大活躍してくれました♪
ネギしか手元にないのに、どうしてもお好み焼きが食べたくなり、
ネギ焼きを作りまくった際、ダイソー日本製の鰹節が役立ってくれました。
【お好み焼き中毒に♪何度も焼きまくってお店気分】
お好み焼きを自宅で焼くのは、じつは人生初です。
わたくしごとですが、叔父が趣味でお好み焼きを焼いています。
いつも食べる専門だったので、自分で作ることはなかったんだけど、
ふとときどき無性にお好み焼きを食べたくなり、ついに粉を買ってきました。
小麦粉でも代用ＯＫですが、お好み焼き粉ってどんな味か気になってたんです。
ふつうは豚肉とか紅ショウガ、天かす、キャベツなどを
いっぱい入れてお昼ごはんにするところですが、この日時間は夕方。
オヤツの時間に軽くサクッとお腹に入れたかったので、材料を漁ったんですが
ほんとにネギしかない・・・＞＜
ホットプレートも持ってないので、大きめフライパンで焼き焼き。
ネギオンリーで焼くのもシンプルな味わい＆あっさり感で美味しいです。
調味料＆タマゴはあったので、「あとは何かあるかな」と食料棚を漁ると
出てきました！数カ月前に１００均ダイソーで買った少量パックの鰹節。
【１００均の日本製カツオブシは超少量パック】
カツオブシの用途って、振り返るとお豆腐やオクラ、ラーメンのトッピング、
ダシを取るくらいしか思い浮かびませんが、そういえば
お好み焼きの上で踊るカツオブシってけっこう楽しいんですよね♪
ふわっと漂うカツオの香りも大好き。
「華けずり」という名のカツオブシパック。３ｇ×８袋入りです。
これはダシを取るというよりもトッピング専門。日本原産。
賞味期限は１年ほどです。台湾のダイソーでも販売されている模様。
４枚目。おやつ作りのわりにはけっこう重労働だったりして・・・☆
お腹が空いてたので、行儀悪いですが立ち食いしつつ焼きました。
気分はまるでお好み焼き屋の主人。
お好み焼きのダマをなくすためには、焼いている最中に
生地の空気抜きをしっかりやります。上からヘラでぎゅっと押して
空気を抜くんです。叔父に教わったやり方です。
かくはんするときに、空気を抱くのである程度のダマは避けられない。
なので、途中で抜きます。この工程が肝心。
６枚目・・・。ぐったりです。食べ過ぎて胃も苦しい。
マヨネーズのかけ方もぞんざいになってきました。
でも踊るカツオブシをみると再びワクワク。１００均のカツオブシは
スライスがすごく薄いので、いつもに増して踊ります。
１００均の食品の品揃えを侮るなかれ。ほんとになんでも揃います＾＾
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